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| Descripción |
HARAS AMPASCACHI
Haras Ampascachi es un establecimiento tradicionalmente dedicado a la cría, adiestramiento y comercialización de Caballos Peruanos de Paso, que luego de muchos años de actividad, decidió abrir sus puertas a visitantes de todo el mundo para brindarles la oportunidad de compartir su particular modo de vida y trabajo.
El Haras se ubica en el paraje de El Huaico, inserto en el Valle de Traslasierra, zona de profunda belleza natural, ofreciendo un contacto directo con el paisaje y la agreste naturaleza de las de las Sierras Grandes cordobesas.
Allí, los huéspedes tienen la posibilidad de alojarse en una bella casona colonial de mediados del siglo XIX, que ha sido cuidadosamente restaurada y adaptada para recibir invitados por la familia propietaria del haras, conservando tanto los materiales como el estilo arquitectónico, de raigambre jesuítica, típica de la época.
Una vez albergados en sus confortables instalaciones, los huéspedes podrán disfrutar de la cálida hospitalidad de la casa, entrando en contacto con las tradiciones locales en lo que hace a la cultura, gastronomía y la vida del haras.
En el sector de campo los invitados podrán vivir la experiencia única de conocer a la raza equina justamente llamada “La Mejor Silla del Mundo”: el Caballo Peruano de Paso; a través de distintas actividades de que los huéspedes destinadas a la familiarización con esta magnífica raza.
El anfitrión de campo y sus ayudantes están preparados para conducir el proceso que lleva a adquirir los conocimientos y técnicas necesarias para poder apreciar en toda su plenitud las virtudes de los ejemplares. De esta manera, se logra integrar un binomio perfecto, donde los caballos ponen todo su orgullo y estampa al servicio de sus jinetes, dándoles la posibilidad de disfrutar con elegancia y confort, de los exclusivos paseos guiados por los senderos y caminos de los alrededores
La cocina del Haras es el resultado de un trabajo minucioso y dedicado. En cada plato se combinan los sabores y recetas tradicionales con las técnicas de la cocina moderna y los ingredientes más frescos perfumados por los aires serranos.
Nuestro cheff, elabora junto a su equipo cada uno de los platos, panes y dulzuras que llegan a la mesa de los visitantes, pero además abre su cocina para los interesados en aprender los secretos o crear su propio pan.
En cada preparación se utilizan las hierbas aromáticas que se cultivan en la propia casa y se intentan rescatar aquellos ingredientes típicos de nuestra cultura, en una tarea de preservación de la identidad local.
Las presentaciones de cada plato, sobrias pero novedosas, hablan del cuidado y el amor puesto en su elaboración.
El maridaje entre sabores es otro detalle muy cuidado, no solo en cuanto a la selección de vinos de la cava privada que se presentan a la mesa, sino además en la preparación de tragos clásicos y de creación propia o licores preparados en la casa.
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| Actividades |
| Travesía | Pesca | | Parque Nacional | Museo | | City Tour | Cancha de tenis | | Cancha de golf | Caminatas | | Cabalgatas | Actividades agropecuarias |
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| Habitaciones |
| Cantidad |
Tipo de habitación |
| 11 |
Dobles y Triples |
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| Info |
Teléfono: (+54)351 4221257
E-mail: info@harasampascachi.com
Horarios de Atenció al Público y Reservas: Lunes a Viernes de 09y30hs a 13y30hs y de 14y30hs a 19hs
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| Precios |
| Modalidad de precio |
T. Baja |
T. Media |
T. Alta |
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| Comentarios |
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